ご近所のスーパーマーケットで いつもカナダ産の豚バラブロックが 安売りされていたので。 自家製ベーコンを作ってみた。 勿論塩をして 1週間ほど冷蔵庫で寝かし 2日ほど風に当てて乾燥を促した。 フライパンと紅茶葉で 燻そうかと思ったけれど 夫がスモーカ…